Om meg

Bildet mitt
Vi, Kari og Jon, er et par som bor i Sverige. Hun norsk, han halvt svensk. Vi skriver litt om oss selv, og om det som betyr mest i livet vårt; blandt annet barnebarn. Vi har et torp vi er på så ofte vi kan. Her har vi stadig nye prosjekter på gang. Ellers liker begge å reise, gjerne på motorsykkelturer. Det har vært turer til Sør Afrika - da leide vi sykkel, men vi har brukt egen sykkel i b.a. Alpene og Skottland.

lørdag 25. august 2012

En høsthilsen fra Norra Jakstorp



Man kan vel si at høsten er på vei. Vår høstrudbeckia (eller kyss meg over gjerdet) blomstrer i allefall flott nå. Her ser dere torpet i fra en vinkel som det ikke blir fotografert i fra så ofte. Undertegnede står nemlig oppe i muren. Foruten å fotografere har vi denne helgen klippet gress mellom regnskyllene. Vi har også arbeidet for å få bort potetlandet som er midt på gressmatten. Det er mer leire enn matjord der. Potetlandet var kantet med sinnerstein. Nå blir sinnerstenen flyttet og brukt andre steder og da blir det hull som må fylles. Det er også dype renner etter at Lellstôga ble fraktet over plenen. Fylle i jord og så gress. Å tråkke rundt i leire når det regner er både klinete og glatt. Men vi håper resultatet blir bra.
 
 

søndag 19. august 2012

Dukkemor

DUKKEMOR

Tekst: Margrethe Munthe

Å, jeg strever så med mine små, du!
Jeg har tusen ting å tenke på, du!
Siden hodet gikk av stakkars, gamle Rikka,
må jeg alltid her alene gå, du,
passe dem, du,
alle fem, du.


Det gikk enda an hvis de var bra, du!
Huff, men ben og armer de går a’, du!
Hodene er skralle,
på dem nesten alle,
snart så må vi på klinikken dra, du!
Tenk nå går, du,
Evas hår, du!
Bare ny parykk til jul hun får, du.

Se nå har jeg nettopp vasket klær, du,
derfor har jeg dem i sengen her, du!
De må ligge syke
nå, mens jeg skal stryke,
for de har så altfor lite hver, du.
Ha dem pene,
hele, rene,
det er ikke greit for en alene!

Og så er den minste ikke snill, du.
Hun vil slettes ikke sitte still, du.
Tenker lille Lise
må få litt av rise’,
for jeg skjønner nok at det må til, du.
Mine små, du,
pleier få, du,
og jeg synes at det hjelper så, du!

lørdag 18. august 2012

Kräftskiva

I går pyntet vi til Kräftskiva i bersån. Lykter, girlandere, og lys. Rødt, gult og grønt er kräftskivans farger; røde kreps, gul ost og grønn dill. Tradisjonelt inneholder menyen "kun" ost, brød, smør och snaps- og kreps selvfølgelig. 



Vi ville gjerne by på mer "å bite i" og serverte også nystekt brød, kjøttboller, västerbottenpai, sild, reker, potetsalat og tomatsalat.


Gjestene ble iført hatter og hakelapper og selvfølgelig hvert sitt hefte med snapsviser:

Stopp en stund

Mel; Räven raskar över isen

Stopp en stund med skratt och pratet.
Kniv och gaffel lägg på fatet.
Seden är, att så här
man handskas med destilatet.
Man lyfter glaset med höger hand
och trycker läpparna mot dess rand.
Man dricker ur och grinar sur
och väntar på resultatet.





torsdag 2. august 2012

Hjemmelaget is

Etter at Jon kjøpte en iskremmaskin til Kari til jul, blir det ofte servert hjemmelaget iskrem i det Hermanske hjem. Vi har forsøkt oss frem med forskjellige oppskrifter. Søk på nett og i diverse gamle kokebøker som Schønberg Erken og Cajsa Warj, sa egentlig ikke så mye. Noen steder står det at man skal koke melk/fløteblandingen andre steder gjør man ikke dette. Brødrene Eyvind og Jan Hellstrøm kom ut med boka "Iskremfabrikken" og her kan man finne oppskrifter og råd; "Iskrem er best nylaget og konsistensen er like viktig som smaken; Isen skal ikke være for hard."


Her er oppskriften vi synes smaker best:
Kok opp 2,5 dl melk og 2,5 dl kremfløte sammen med en vaniljestang.
(Økologisk vaniljepulver - kjøpt i en helsekostbutikk er en god erstatning!)
La blandingen putre en stund under svak varme, ca 15 minutter. Avkjøl.
Pisk 5 eggeplommer sammen med litt sukker.
Bland sammen med melk/fløteblandingen. Varm opp til 80 grader. (Ikke koke!) Avkjøl.
Has i iskremmaskinen.
Man behøver strengt tatt ikke iskremmaskin, men da må man ta isen ut av fryseren og røre i den etter en time.
Iskremblandingen kan godt stå i kjøleskapet noen timer; så tar du den i maskinen en stund før du skal servere isen.


Her har vi plukket friske bær til å ha i isen. Men vi har også forsøkt med nøtter, sjokolade og nougat.
Det er sikkert mange måter man kan lage iskrem på. En gang hadde jeg litt dårlig tid- melken kokte bare så vidt opp. Fløten og eggeplommene ble pisket hver for seg og blandet i - uten oppvarming.  Prøv deg frem- finn din egen oppskrift, men grunningrediensene er eggeplommer, fløte og sukker.   Hva moccais; med litt sterk kaffe, kakao og litt Baileys? (Nam!)

Må bare tillegge at nyttårsaften søtet vi isen med stevia. Har kjøpt steviapulver i en helsekostbutikk. Hadde mye vaniljepulver i, men var redd for at det skulle bli beskt med for mye stevia, så jeg tok i et par spiseskjeer med multesyltetøy for at ikke isen skulle bli for tam. Toppet det hele med multer fra fryseren.

LYKKE TIL!


 

onsdag 1. august 2012

Hällemyren


I dag har vi igjen vært på tur. Noen venner tok oss med til Hällemyren. Dette er ei lita hytte, så kalt "jordkula" som var bebodd fra 1818 til 1881. I 1985 sto hytta nyrestaurert; men nå kun for besøkende. I denne lille hytta på maks 6 kvm bodde det flere mennesker. Opp til 8 stykker på en gang. Her levde de og her slet de.


På den ene veggen er det køyer. Legg merke til det lille vinduet.


På den andre veggen er grua.



Vår venninne Anneli er interessert i historie og hun kan fortelle om Petter B. Lind (f. 1804. Død 1857). I følge kirkebøkene bodde han her; først med kona Lisa og barn, siden med kone nummer to; Maja Lisa og flere barn. Vi lar Anneli fortelle;

För Petter Lind var det svårt vid denna tid att skaffa mat till sin familj då arbete ej fanns i närheten. Han fick söka arbete längre bort från hemmet och efter en arbetsattest till Norge 1851 fick han attest till Norrland 1856 "för sig och hela hushållet". Enligt uppgift vandrade familjen till fots de 40 milen till Norrland. De var dock fortfarande kyrkjobokförda i Gillberga.
Efter ett år i Norrland dog Petter vid arbete i Gävle Dala Jernväg den 21.3.1857.
Det var för mor Maja Lisa och barnen att vandra tillbaka till Värmland, vilket var enda möjligheten de hade. Dottern Carolina lämnade sin familj efter vägen och gick till Kräcklinge i Närke. De övriga fortsatte till Gillberga och de två äldsta sönerna fick plats på andra ställen i Gillberga och  var ej med till jordkulan. De flyttade efter några år till Närke och till sin halvsyster Carolina.
Till jordkulan återvände endast modern och yngste sonen Emil August. Han var då 7 år gammal. Under tio års tid bodde han kvar hos sin mor och kom sedan till  Finnerödjs församling. Mor Maja Lisa stannade kvar i jordkulan fram till 1886, då hon flyttade efter till sonen Emil August i Finnerödja.

"Også vi som klager bare vi må rydde ut av oppvaskmaskinen!" sitat Anneli.
En takk til Anneli og Bert for en fin dag!


Robert Burns

The friend of man
The friend of truth
The friend of age
The guide of youth;
If there is another world,
He lives in bliss;
If there is none,
He made the best of this

Bloggarkiv