Om meg

Bildet mitt
Vi, Kari og Jon, er et par som bor i Sverige. Hun norsk, han halvt svensk. Vi skriver litt om oss selv, og om det som betyr mest i livet vårt; blandt annet barnebarn. Vi har et torp vi er på så ofte vi kan. Her har vi stadig nye prosjekter på gang. Ellers liker begge å reise, gjerne på motorsykkelturer. Det har vært turer til Sør Afrika - da leide vi sykkel, men vi har brukt egen sykkel i b.a. Alpene og Skottland.

lørdag 29. oktober 2011

Advarsel: Giftig sopp!

   

Noen ganger står det å lese i avisen om folk som har plukket giftig sopp. Noen tror de har plukket kantarell men utfallet har vært svært fatalt; enten har de ødelagt nyrene sine eller det har endt opp med dødsfall. De har plukket slørsopp; slike ser de ut. Får du så mye som en liten bit av slørsopp i soppkurven, så kast hele fangsten!  Man skal heller ikke ta en aldri så liten smak på slørsopper (slik man kan med alle andre sopper). Selv om man spytter ut umiddelbart vil giften virke!

Det er mulig man tror man har plukket traktkantarell,  men forveksling med traktkantarell og den vanlige kantarellen skyldes total uvitenhet om sopp; artene har ingen likhet.



Det er faktisk ganske stor forskjell på dem; traktkantarellen er - som navnet sier - en trakt. Stilken på slørsoppen er også lett gjennskjennelig. Disse to soppene kan vokse side om side. Når Kari tar med noen på sopptur, skal de heretter også stifte bekjentskap med den giftige slørsoppen.
Mulig de fleste anser soppsesongen som avsluttet, men traktkantarell kan faktisk plukkes etter at frosten har kommet. En gang serverte vi gjestene våre nyttårsmiddag med nyplukket traktkantarell!




søndag 16. oktober 2011

På fuglebrettet





Høst. Det er ro i stua. Monica Zetterlund synger på cd-spilleren, Jon løser kryssord og Kari leker naturfotograf. Godt gjemt bak gardin og pelargonia. Ute på fuglebrettet er det fullt liv. Spettmeis og kjøttmeis er de ivrigste. Men plutselig fylles linsa av noe stort rødbrunt. "Hm...?" Men det er jo grannens katt som jakter på en lekkerbisken!



lørdag 8. oktober 2011

Internasjonell pizza


I dag ble det servert pizza i Jakstorpet.
Deigen besto av 3 dl vann
500 gr hvetemel
50 gram gjær
1 teskje salt
1 barneskje sirup (for hevingens skyld)
1 skvett olivenolje
Pizzabunnen ble smurt med tomatpurè (delikatesskryddad)
Ca halv kilo kebabkjøtt
To små løk
1 glass (300 gr) paprika og pepperonimix (noga utvald från Grekland. (Kan anbefales!))
Traktkantarell fra Värmlands dype skoger
500 gr reven ost



Pizzaen ble stekt i spisen. Pizza er jo som dere vet fra Italia, men hjemmelaget pizza blir som regel noe tykkere, mere som en amerikansk pizza


Robert Burns

The friend of man
The friend of truth
The friend of age
The guide of youth;
If there is another world,
He lives in bliss;
If there is none,
He made the best of this

Bloggarkiv