Om meg

Bildet mitt
Vi, Kari og Jon, er et par som bor i Sverige. Hun norsk, han halvt svensk. Vi skriver litt om oss selv, og om det som betyr mest i livet vårt; blandt annet barnebarn. Vi har et torp vi er på så ofte vi kan. Her har vi stadig nye prosjekter på gang. Ellers liker begge å reise, gjerne på motorsykkelturer. Det har vært turer til Sør Afrika - da leide vi sykkel, men vi har brukt egen sykkel i b.a. Alpene og Skottland.

mandag 8. august 2011

Typisk svensk mat?


Når vi som torpare skal ta i mot besøk, tenker vi svensk mat, men hva er egentlig typisk svensk mat? Det første som slår oss som nordmenn er Janssons Fristelse og köttbullar, så også sild. I helgen serverte vi også to typer sild, en vanlig sursild og en rogn- og løksild, vi hadde kassler og korv, svensk ost og ägghalvor. Svensk, søt limpa, svenskekake (se kobling) og sort brød havnet også på bordet. Gjestene var med på å skaffe maten til veie; Finværet på lørdag ga oss mulighet til både å plukke sopp og fiske abbor. Når vi kom hjem etter fellesbad i Gårdsjø, var vi alle fire med på å forberede et etegilde på svensk.


Her har dere en oppskrift på Ägghalvor fyllda med rökt lax ock pepparrotkräm:
4 porsjoner

5 ägg
50 g kalllrökt lax
100 g gräddfil
1 msk pepparrotkräm
1 msk skuren dill
saften av 1 sitron

Man kommer vel heller ikke unna de svenske nubbene?


Og til nubborna synge man drickvisor, blandt annet:

Intellektuell visa


mel. Räven raskar över isen

Räven raska röva riset.
Riset raska rena räven.
Å röva ris å räven rös
å riva räven i röven.

Finnen finna femton flaskor,
flickan finna finnen fyller.
Å finnen fes å flickan fås
å fira flickan o flaskan.

Lisa längtar leva loppan
Ludvig längtar Lisa lära.
Å Lisa låg å läxan lär
å leva loppan i ladan.

En takk til Lisbeth og Svein for en fin helg!


3 kommentarer:

  1. Hmm det så godt ut det matbordet der, det smakte sikkert godt også :-)
    Hjemme i morgen?tirsdag.

    SvarSlett
  2. Lisbeth og Svein :-)8. august 2011 kl. 21:05

    Takk til ''torparna'' for en fin helg :-)
    En helg som denne på Norra Jakstorp kan trygt anbefales.

    SvarSlett
  3. Oj, dette så jo så koselig ut. Nei, det er ikke noe bakepulver i disse kakene, de er himmelsk gode. Men jeg ser det er mange ulike oppskrifter på nettet, noen med bakepulver også. Men disse er verdt å bake...ha en god dag, klem NIna

    SvarSlett

Det er hyggelig om du legger inn en kommentar på bloggen vår.

Robert Burns

The friend of man
The friend of truth
The friend of age
The guide of youth;
If there is another world,
He lives in bliss;
If there is none,
He made the best of this

Bloggarkiv