Om meg

Bildet mitt
Vi, Kari og Jon, er et par som bor i Sverige. Hun norsk, han halvt svensk. Vi skriver litt om oss selv, og om det som betyr mest i livet vårt; blandt annet barnebarn. Vi har et torp vi er på så ofte vi kan. Her har vi stadig nye prosjekter på gang. Ellers liker begge å reise, gjerne på motorsykkelturer. Det har vært turer til Sør Afrika - da leide vi sykkel, men vi har brukt egen sykkel i b.a. Alpene og Skottland.

fredag 15. juli 2011

Rødløkskompott

Lyst på noe godt? Da vi var i Bergen spiste vi middag en dag på Bryggeloftet & Stuene. Da bestilte vi hvalbiff. Til denne hvalen ble det servert rødløkskompott og brocolli. Dette var så overraskende godt at vi spurte servitøren om hvordan man lagde denne kompotten. Etter noen minutter kom hun tilbake med oppskriften, muntlig, med hilsen fra kokken. Vi har selvfølgelig også forsøkt oss på denne retten og under har dere oppskrift til 2 personer:



1 rødløk
1 dl rødvin
1 ts honning
2 ss balsamicoeddik
Dette kokes sammen med løken til det er kokt inn til ca 2/3 av væsken. Resten siles av
1 ss smør blandes i

1 kommentar:

Det er hyggelig om du legger inn en kommentar på bloggen vår.

Robert Burns

The friend of man
The friend of truth
The friend of age
The guide of youth;
If there is another world,
He lives in bliss;
If there is none,
He made the best of this

Bloggarkiv