Lekestue på vent

Tidligere lovet jeg dere bilder fra dugnaden vi skulle ha; Lekestua skulle settes opp. Men det er ikke alltid værgudene er på vår side. Nå ligger lekestua i pene stabler i vedboden. Men man kan jo planlegge allikevel. I dag var vi på Gjennbruken i Töcksfors og handlet saker og ting som er tenkt for lekestue. Disse blir nok pusset og malt etterhvert. Her er et par bilder fra dagens fangst:

For å være helt ærlig, er det nok ho bestemor som gleder seg mest over dette prosjektet på nåværende tidspunkt......

Barnepiker for en liten chiuaua

Denne helgen skulle det være dugnad og lekestue skulle settes opp, men det er ikke alltid det blir som en hadde tenkt. Når man ikke har værgudene på sin side, er det like greit å utsette prosjektet. Så nå ligger lekestua i ryddige stabler i vedboden. Det var like godt å fyre i ovnen og holde seg inne denne helgen. Det syntes også Carmen. Hun er en Chiuaua på 1,5 kg som vi var barnepiker for. Hun blir nok ikke større for hun er født i 2005.

Takk for besøket, lille venn!

Interiørbilder fra vårt lille torp

Tenkte å la dere få en liten kikk inne i vårt lille torp.

Da var frokosten servert. Vi spiser på stua i dag.

En titt inn på kjøkkenet. Ikke en stol er lik; vi samler på gamle bondestoler.

Blir du med opp i andre etasje? Gardinene er laget av tantes gamle overlaken.

Oppe i andre etasje står det et par damer og passer på.

En titt inn på soverommet. Legg merke til de gamle låsekassene.

Bak dette forhenget har vi to senger på 120. Akkurat passe for to stykker som er glad i hverandre.

På vei ned igjen. Best å drive ute i dag når det er så fint vær. Jon har vært flink og laget fundament til lekestue.  Den skal settes opp på dugnad neste helg,- dersom været holder. Men det skal dere få se bilder av neste uke. Ha en fortsatt fin helg!

Blåveis og bever

Blåveis, blåveis; se hvor de skinner!
Gjennom det gulbrune løv de veien finner.
De løfter på hodet de små; hele skogen er blå!
Å- er du bange for bekken- du kjære-
jeg skal deg bære
først over bekken og så over gjerdet
og sette deg ned
her på vårt gamle, deilige sted.
Skogen skinner i gylne toppe
solen lyser så høyt der oppe.
Blåveis, blåveis; nu er det vår!

Kari og grannen tok seg en tur og fotograferte blåveisen i dag. Som i diktet; gjennom det gulbrune løv- stikker de opp hodene sine. Nede ved vannet, der beveren har veltet gamle trær, der finner du dem. Men jeg sier ikke hvor!..... Ja, nå er det vår!

Ødetorp; Stenhagen

I dag har Kari og Jon vært på skogtur. Først måtte vi over en myr og så kom vi til en plass langt inne i skogen; Stenhagen. Nå er granskogen vokst helt inn på knuten/hjørnet. En gang bodde det en familie her. Det sies at den siste som bodde her , var en sjømann. Taket er ennå helt så...kanskje det ennå går å redde dette torpet.

Lag din egen påskekjærring

Denne påskekjærringa lagde Kari for noen år siden. Kjærringa er laget av strømpebukse fyllt med putefyll. For å markere nese, øyenhuler, munn og fingre, vorte og ledd på bena- måtte det sys og snurres med sytråd. Kjole og skaut er sydd av restestoff. Brillene er laget av ståltråd; surret rundt en penn og siden spraylakket. Tresko, hår og øyne er kjøpt på Panduro. Katten er laget av trolldeig. Han har værhår av tynn ståltråd. Ellers er sopelimen laget av materialer funnet ute. Tidligere hadde påskekjærringa en kaffekjele med seg, men den tror jeg hun glemte igjen på Bloksberg i fjor.....Alt er limet sammen med limpistol. Det er moro å lage sin egen påskepynt. Prøv selv- gjerne sammen med barna-men pass opp for limpistolen- limet blir "ille" varmt!

Vårt påskeegg er i dag fyllt med chilla og en mininarsiss. Ha en fin dag!

Våren kommer til vårt torp!

Fikk lyst til å sende dere en bukett med krokus fra Norra Jakstorp.

Det ble en aldri så liten våronn i helgen. Det er så herlig å holde på ute!

Nå har vi mye å se frem til, dere!

Lovisenbergs diakonissehus oblatbakeri

Kari går som kjent på videreutdanning innen palliativ omsorg på Lovisenberg diakonale høgskole. I perioder bor hun da på Gjestehuset. I går ruslet hun og en medstudent rundt på området. Da fikk de lyst til å se Oblatbakeriet. Helt siden 1888 har Diakonissehusets oblatbakeri laget oblater for Den norske kirke, kristne organisasjoner og misjonen. Rundt regnet 1,3 millioner håndlagede oblater forlater det lille bakeri hvert år. Oblatene består av mel og vann. Den dagen vi stakk innom, ble det bakt glutenfrie oblater.

Det arbeider to personer på fulltid på bakeriet. De baker mellom 12- og 15 000 oblater pr. dag. Det blir 66 oblater pr. leiv og hvert oblat blir stanset ut for hånd med en maskin. Senere blir de sortert og lagt i esker med 550 oblater, eller rør med 30 stk.

Kilde Diakonissehuset Lovisenberguset

Ny gasskomfyr på gammelt torp

Ny Sunwind gasskomfyr side om side med den gamle spisen. Vi hadde nemlig kun en hybelkomfyr på torpet fra før, så nå gleder vi oss til å kokkelere på fire plater!

Det er lov å drømme...Lekestue og friggebod/anneks

Året er ennå ganske nytt.
Vi legger planer og drømmer. En ting er vi sikre på: Vi skal sette opp lekestue i løpet av våren. Men vi ønsker oss også en friggebod. Men har vi råd til alt dette i år? Det får tiden vise, men det er gratis å legge planer!

Vi har et potetlande/potetåker kantet med sinnerstein. Trykk på på ordet og du kan lese om steinen i et gammelt innlegg.
Vi har jo mye sinnerstein på tomta. Det sto nemlig tidligere et uthus her og muren står igjen.

Det er fint å ha sine egne poteter; midtsommer, sild og egne poteter. Mmm! Men poteter kan alltids settes et annet sted på tomta. Vår venn Lars ga oss et tips i går: Hvorfor ikke sette friggeboden i bakkant av det som tidligere har vært potetåker og legge en platting av tre over hele åkeren. Og dermed la plattingen bli innkantet av denne gamle, vakre steinen. Du kan se skissen hans på bildet over.

Lars tegnet også inn en le-vegg utenfor den planlagte friggeboden. Leveggen skal bygges opp av sinnerstein.

Med friggebod menes i Sverige  en frittstående bygning, ikke over 15,0 kvadratmeter.

Friggeboden krever ikke byggetillatelse men den må oppfylle lovens grundleggende krav på byggninger.
Boden fikk sitt navn efter statsråd Birgit Friggebo.

Friggeboder kan være lekestuer og uthus eller det vi på norsk kaller anneks. Man kan finne flere produsenter av friggeboder på nettet. Det er av forskjellig utforming og kvalitet.

Vår i vinduskarmen

I vårt torp er det vår i vinduskarmen. Mårbackapelargonium overvintrer i vinduskarmen på torpet. Dette er en plante som tåler å stå kaldt. Panelovnene står på hele vinteren, og det er et sted mellom 5 og 10 grader når vi ikke er her. I løpet av vinteren har pelargoniene blitt lange og pistrete. I dag ble de klippet ned; morplante blir fyldigere da og stiklingene får stå i vann til det blir røtter på dem og de blir senere til nye planter.

Se også innlegget om pelargonier HER

På jakt på Jaktstorp

På jakt - etter våren. Snøklokkene kommer alltid tidlig i stueveggen hos grannen. Men roter man litt i løvet som har lagt seg som et beskyttende dekke, kan man også se at blåveisen ligger og venter på å skyte i været- det blir snart vår her på Jakstorp!

Fastelavnsboller

I dag ble det servert fastelavnsboller stekt i spisen. De blir alltid vellykket å steke i den gamle vedkomfyren. Etter tradisjonens tro skulle man starte denne dagen med å spise godt for siden å faste i 40 dager. Skikker kommer og skikker blir borte. I det Hermanske hjem blir det neppe fastet i 40 dager.

Ha en fin søndag!

Sommerfugl i vinterland

I dag har vi fått uventet besøk på torpet; En sommerfugl flakser rundt i vinduskarmen. Den vil ut, men der vil den ikke overleve. Om den får være inne vil den nok heller ikke overleve. Sommerfugler lever av nektar, gjør de ikke? Og det er ikke mye nektar på pelargonium og clivia. De blomstrer jo ikke- ennå. Stakkars lille sommerfugl, du har tatt litt feil av årstiden.

Nype

Vi lengter etter sommeren. Kari satt macrolinse på kameraet og gikk ut for å finne noe å fotografere i går- og der hang den- en enslig nype. Den har skrumpet noe, men fargen har den beholdt! Gå ut og se deg om- det er faktisk en del flotte motiver på vinteren også!

Eplevin

Eplevin kan virkelig anbefales. Varm den, ha den på termos og ta den med ut en fin vinterdag. Et fint alternativ til gløgg, som vi ofte synes kan bli litt for søtt.

I dag har Jon ryddet ute i vedboden og da ble det en del som skulle brennes. Men vi glemmer ikke bort det gode liv ute på torpet; man kan sitte ved bålet og nyte varm eplevin. Her ser dere Jon sitter godt plassert i en fluktstol mens han passer bålet. Og har han ikke kommet seg opp, så sitter han vel der til vårløsningen!

Blåskjell

I kveld er det fredagskveld. På fredag passer det gjerne med reker. Østfoldradioen kunne melde fra om en god sesongstart på Hvaler-reker, men akk- de var utsolgt. Men det er absolutt ingen nedtur med blåskjell. Man surrer chili, hvitløk, løk, smør og en skvett fløte. Blåskjell vaskes i kaldt vann. De som er skadet eller ikke lukker seg, kastes. Så tar man skjell og en skvett hvitvin i kjelen. Dampes til skjellene åpner seg. Spis dem med fersk brød og eventuellt hvitløksmør! Vel bekomme!

Cafè Culture Pinotage

Det er freddan og Kari og Jon koser seg med god mat (igjen!?) og selvfølgelig; en god vin. I kveld nyter vi en vin vi ønsker å tipse dere om; nemlig en Cafè Culture Pinotage

Allt om Vin gir denne vinen høyeste karakter med kommentaren "Bästa Köp" ;
 (Det går vel greit uten oversettelse?)
”Extrem och helt exempellös doft med starka drag av kaffe och mörk choklad. Helt egen, kraftfull smak med starka aromer, hög alkohol, djup och längd som kan vara fanatastisk eller katastrofal, beroende på vad du har på gaffeln.” Och visst har de rätt, det här vinet är helt fantastiskt till rätt typ av mat, servera det gärna till grillat med en smoked barbequesås eller till kryddstarkare mat som asiatiskt.
Andre igjen har sagt at denne vinen gir for mye for fort. Kariogjon er i allefall glad i denne vinen og anbefaler deg å prøve den, så kan du selv bedømme. Om du liker den, kan vi fortelle at den nå også kan bestilles i kartong ( i allefall i Sverige) Vil du lese mer om denne vinen, kan du lese HER

Biff Wellington

Biff Wellington er en 80-tallsklassiker som vi forsøkte oss på i helgen.

 Denne oppskriften gjelder for 6-8 porsjoner.

Biff Wellington
1 kg oksefilet
salt, pepper
6 store skiver parmesan e.l.
soppfyll (se oppskrift under)
1-2 spiseskjeer sennep
2 ark med butterdeig/smørdeig
mel
eggeplomme

Soppfyll
3 stor charlottenløk, finhakket
300 gram sopp (vi brukte traktkantarell)
smør til steking
salt, pepper

Legg soppen i hurtigmikseren og miks den med charlottenløken. Dersom du er så heldig å ha sopp i fryseren er det bare å klemme ut overflødig væske, da blir det ikke så mye væske som må kokes inn. Brun soppen i smør. Tillsett fløte. Kok til massen blir kremet. Smak til med salt og pepper.

Sett på ovnen på 230 grader
Salte og brune oksefileten hurtig i stekepanna og la den svalne.
Legg ut glad-pack på skjærebrettet.
Legg skinken på plastfolien og bred på soppfyll.
Smør sennep på oksefileten og plassèr den på soppfyllen
Kjevle ut smørdeigen med mye mel- så den ikke setter seg fast
Rull kjøttet ut av plastfilmen og plassèr den på smørdeigen
Bre deigen rundt filèten og lim sammen deigen med litt eggeplomme.
Skjær noen striper på toppen for at kjøttet ikke skal bli kokt og pensle deigen med eggeplomme
I med steketermometeret (55 grader)
Sett steken på en varm stekeplate midt i ovnen
Senk varmen til 160 grader etter 10 minutter
Tar ca 25.35 minutter

Rødvinssaus
66 dlrødvin1.5
1.5 s.s sukker
2 stenk sojasaus
22 s.s kalvefond200
200 gr.smør majzena

Kok inn til rødvinen er 2/3 mengde. Ta i sukker, soya, kalvefond og smør. Kok et par minutter. Ta i majzenna dersom du ønsker en tykkere saus.


Tilbehør potetstappe og kokte grønnsaker
Vel bekomme!