Kule julekuler

Her i huset har Kari fått fullstendig strikkedille og i år har det blitt produsert flere julekuler i Marius-mønster. Sender et bilde som ble tatt i går mens snøen ennå lå på buskene. Ha en god fortsetning! Hilsen Kari og Jon

Kalkun til nyttår

                                                                                          I VÅRT HJEM LAGER VI MATEN...

Nyttårsaften spiser vi kalkun. Det er flere som har spurt meg hvordan kalkunen skal tilberedes for ikke å bli tørr. I dag har vi tatt kalkunen ut av fryseren. Den skal få stå ute i garasjen (der er det kjøleskaps- temperatur). Før den stekes tar jeg ut innmaten som er pakket inn kalkunen. Så smører jeg den inn på innvendig og utvendig med ca.50 gram smeltet smør blandet med 1strøken spiseskje salt, 1 spiseskje tørket timian og litt pepper. Så putter jeg inn innmaten igjen. Men i tillegg til innmaten skjærer jeg også opp 1 eple eller 2 og et par never svisker.  Kalkun skal steke over svak varme i flere timer 60-70 grader - gjerne natten over. Den skal helles over med vann flere ganger. Mot slutten kan du godt skru opp varmen.  (Jeg skrudde opp til 150 grader)


                                                                                   

Når jeg skal lage sausen, bruker jeg steikesjyen.  
Innmat, svisker og eple tar jeg så ut og koker sammen med sausen.
Det er nydelig med en smak av timian, syrlig eple og søte svisker. Dette siles av før servering.
Også her - som i så mye annet blir alt godt mye bedre med en fløteskvett.

Vi serverer kalkunen med mandelpoteter, rosenkål og waldorfsalat.


Lykke til!

















SÅ BLIR MATEN FOTOGRAFERT....

 

 

........OG ENDELIG KAN VI SPISE MATEN!

 

Julen 2012

Det er mye som skal forberedes når man skal feire jul på torpet. Både store og små må tre til; Det må bakes og treet må pyntes

Dyp konsentrasjon

 

Og så kom nissen!

Det var litt skummelt, så det var godt å sitte på et mammafang.

 

Neste morgen våknet vi til en nydelig vinterdag. Det var mye snø; utsikt fra utedassen

 

 

Når man har kledd seg godt, er det bare fint å være ute en 1.dag jul.

 

 

Mens vi venter

 



 En siste hånd på gavene. Maten er i hus. Julefreden senker seg over vårt lille torp. Vi ønsker våre lesere en riktig god jul!

 

 

Vintertorpet 2. søndag i advent

 

 

 

Når du kommer opp  bakken vil du se et torp kledd i vinterdrakt

 

Mørket kryper tett rundt hushjørnet der man ikke har gatelys

 

Men inne er det lyst og varmt. Vi tenner to lys i dag

 

 

Tuppstake til advent

1. desember. I morgen er det første søndag i advent. Ute ligger det et tynt lag med snø. Inne har vi pyntet til advent. Tradisjoner; vi finner frem den gamle adventspynten. Men i år har vi også kjøpt en ny adventsstake. En tuppstake.

Den originale tuppstaken er en smijerns- lysestake som har aner fra 1600-tallet.  Kunstneren Gustaf Ankarcrona  designet modellen i begynnelsen av 1900-tallet  og staken har siden blitt laget på Leksand i Dalarna. Tuppstaken har mange symboler:

• Hjertet - Kjærligheten
• Tuppen - Våkenheten
• Taggene - Kristi tornekrone
• De ti hullene - De ti bud
• De tolv bladene – De tolv apostlene
• På den originale staken er det også tre lys som symboliserer treenigheten.

Bilde av den originale tuppstaken fra Leksand













Vår tuppstake er en kopi av den originale staken- med elektrisitet og fire lys. En adventsstake. Vi fant den gjennom nettet hos Halens for 599 svenske kroner. Fin!?