I kveld er det fredagskveld. På fredag passer det gjerne med reker. Østfoldradioen kunne melde fra om en god sesongstart på Hvaler-reker, men akk- de var utsolgt. Men det er absolutt ingen nedtur med blåskjell. Man surrer chili, hvitløk, løk, smør og en skvett fløte. Blåskjell vaskes i kaldt vann. De som er skadet eller ikke lukker seg, kastes. Så tar man skjell og en skvett hvitvin i kjelen. Dampes til skjellene åpner seg. Spis dem med fersk brød og eventuellt hvitløksmør! Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Det er hyggelig om du legger inn en kommentar på bloggen vår.