Melissa fyller 5 år og vi feirer det med prinsessekake og cupkakes

Melissa feiret sin femårsdag i dag. Bestemor stiller selvfølgelig opp med kake. Denne kakeformen er i fra mammaen til Melissa var liten. Dukken som hørte til  er ødelagt, men jeg lånte Melissa sin Tinkerbell, kledde av den, vasket den og stakk den ned i kaka. Kaka var hullet ut og fylt opp med nonstop. Så ble kaka dekket med et lag kremost-topping. Det er brukt ferdig farget Odense-marsipan. I tillegg til kake, lagde vi også sjokolade-cupcakes. Melissa, som er Bessas "lille slikkepott" hjelper til med å pynte cupcakene. Hun får hjelp av mammaen sin til å dele kaka. Bursdagsbarnet skal selvfølgelig ha det første stykket!

 

Begge oppskriftene er brukt til prinsessekake og cupcakene, I dette tilfellet ble det laget doble porsjoner.

 

 

 

Sjokoladekake

• 5 egg
• 4 kopper sukker
• 180 gram smeltet smør
• 2 kopper melk
• 4 kopper melk
• 2 spiseskjeer kakao
• 2 teskjeer vaniljesukker
• 4 teskjeer bakepulver

Stekes ved 160 grader til kaka er gjennomstekt

 

Kremost-topping

• 1 pakke Philadelfiaost
• 100 gram smør, romtemperert
• 1 teskje vaniljesukker
• 2 kopper melis